清明前后春
04.08 · 采摘笔记
第一篓新芽,带着夜里的露水
清晨六点,雾还没有散。茶农阿婆把刚采下的芽尖摊在竹匾上。
茶从哪里来
海拔、朝向、土壤和一场春雨,都会留在茶汤里。我们沿着山路走访小小的制茶人,把每一片叶子的来处写清楚。
读一封山中来信 ↗THE FIELD JOURNAL
不赶时间,记下此刻的茶与天气。
04.08 · 采摘笔记
清晨六点,雾还没有散。茶农阿婆把刚采下的芽尖摊在竹匾上。
03.21 · 山场记录
去看那片朝北的坡地。阳光晚来一些,香气也就多留一会儿。
02.14 · 茶席手记
水沸了两次。窗外的雨把山色调淡,杯里仍有回甘。
A TABLE BY THE WINDOW
山隅没有复杂的规矩。水烧开,茶放好,给你留一张靠窗的椅子。